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Arista Bio Olivenöl Kolymvari 500ml

12,00 €

(100 ml = 2,40 €)
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Beschreibung

Das leckere kräftige Olivenöl von Arista ist ein besonderer Genuss. Das extra Native Olivenöl wird im mechanischen Kaltpressverfahren ausschließlich aus der "Koroneiki" Olive gepresst. Das aus dem bekanntesten Anbaugebiet Kolumvari, im Nordwesten Kretas stammt.


Sehr empfehlenswert und immer ein ausergewöhnlicher Genuss.


Erklärung Güteklasse

EU-Verordnung Nr. 2568/91 über die Merkmale von Olivenölen und Oliventresterölen sowie die Verfahren zu ihrer Bestimmung (1991)

Diese Verordnung schreibt sowohl bestimmte analytische Grenzwerte, als auch das dazugehörende Analysenverfahren vor. Neben der chemischen Analyse wird aber auch der sensorischen Bewertung der nativen Olivenöle ein besonderer Stellenwert eingeräumt. Laut dieser Verordnung wird Olivenöl in folgende Kategorien (Güteklassen) eingeteilt:


1. Natives Olivenöl extra
Erste Güteklasse, mechanisch direkt aus Oliven gewonnen. Der Anteil freier Fettsäuren (berechnet als Ölsäure) darf bei max. 0,8 g pro 100 g Öl liegen (gilt ab Nov. 2003). Einwandfrei in Geruch und Geschmack, große Geschmacksvielfalt.


Nährwert (bezogen auf 100g)

Energie 3389 kj 824 kcal

Fett 91,6 g

davon gesättigte Fettsäuren12,9 g

Kohlenhydrate 0,0 g

davon Zucker 0,0 g

Eiweiß 0,0 g

Salz 0,0 g